Fleischerei Schmitz

Als Herdecker Traditionsbetrieb bringt die Fleischerei Wilhelm Schmitz oHG echte Handwerkskunst auf den Feierabendmarkt am Frederunabrunnen. Freuen Sie sich auf erstklassige, hauseigene Fleisch- und Wurstspezialitäten, die passend zur kulinarischen Weltreise 2026 jeden Monat neu und themengerecht für Sie zubereitet werden.

Fleischerei Wilhelm Schmitz oHG bei „Herdecke Genießen“

Wenn sich der Frederunabrunnen einmal im Monat in den gemütlichen Feierabendmarkt verwandelt, darf echte Herdecker Handwerksqualität nicht fehlen! Als fest verwurzelter Innungsbetrieb bringt die Fleischerei Schmitz erstklassige Fleisch- und Wurstspezialitäten aus hauseigener Zerlegung direkt auf den Markt.

Echte Handwerkskunst für Ihren Feierabend 

Seit vielen Jahren steht unser Betrieb für bewährte Tradition und höchste Frische. Genau diese Liebe zum Handwerk schmecken Sie auch bei unserem Marktangebot. Ob als deftige Grundlage für einen guten Wein oder als Begleiter zum kühlen Craft Beer – unsere Spezialitäten sind der perfekte herzhafte Genuss in geselliger Runde.

Kulinarische Weltreise 2026: Unser Angebot zu den Markt-Mottos 

Die diesjährige Saison von „Herdecke Genießen“ reist kulinarisch durch die Kontinente. Passend dazu bringen wir jeden Monat besondere, abgestimmte Grill- und Fleisch-Highlights auf den Platz:

• Afrika (April): Würzig-pikante Kreationen für einen feurigen Start.
• Europa (Mai): Klassische, grundehrliche Handwerkskunst aus der Heimat.
• Südamerika (Juni): Temperamentvolle Fleischspezialitäten für das ultimative BBQ-Feeling.
• Australien (Juli): Down Under trifft Ruhrpott – saftiges vom Grill.
• Indien (August) & Asien (September): Exotisch und raffiniert gewürzte Spezialitäten, die überraschen.

Kommen Sie vorbei, stoßen Sie mit uns an und schmecken Sie den Unterschied bester Qualität frisch vom Marktgrill. Wir freuen uns auf Sie!