Handgemacht aus Herdecke: Die Nudelmanufaktur Pasta Passion bringt seit 1997 echtes italienisches Lebensgefühl und frische Pasta-Kreationen in die Stadt. Auf dem Feierabendmarkt am Frederunabrunnen können Sie sich jeden Monat auf kreative, schonend hergestellte Nudelgerichte freuen, die perfekt auf die kulinarische Weltreise 2026 abgestimmt sind.
Pasta Passion bei „Herdecke Genießen“
Pasta sollte wieder so schmecken wie im Urlaub – handgemacht, voller Charakter und aus den besten Zutaten. Aus dieser einfachen, aber leidenschaftlichen Idee heraus fertigen wir von Pasta Passion seit über 25 Jahren unsere Nudeln in Herdecke. Einmal im Monat bringen wir unser italienisches Lebensgefühl aus der Manufaktur direkt auf den Feierabendmarkt am Frederunabrunnen.
Frische Pasta – Kaltgepresst & Voller Geschmack
Normalerweise vereinen wir Nudelmanufaktur, Feinkostladen und Bistro unter einem Dach. Für den Feierabendmarkt packen wir unsere besten Sorten und Saucen ein, um Ihnen direkt vor Ort den perfekten Pastagenuss frisch zuzubereiten. Unsere Nudeln werden kaltgepresst und bestehen zu 100 % aus natürlichen Zutaten – ganz ohne Zusatzstoffe. Das schmeckt man bei jedem Bissen!
Kulinarische Weltreise 2026: Pasta goes Global!
Die Welt der Nudeln ist vielfältig und grenzenlos. In dieser Saison von „Herdecke Genießen“ reisen wir mit Ihnen durch die Kontinente. Unsere handgemachte Pasta bildet dabei die perfekte Grundlage für aufregende, internationale Aromen:
Afrika (April): Feurige Harissa-Saucen und würzige Toppings, die unserer Pasta einen nordafrikanischen Twist verleihen.
Europa (Mai): Der absolute Heimvorteil für uns! Klassische italienische Rezepturen, feines Pesto und mediterrane Perfektion.
Südamerika (Juni): Exotische Saucen mit Chimichurri-Anleihen, Paprika und temperamentvoller Schärfe.
Australien (Juli): Unkomplizierter Genuss und spannende Fusion-Kitchen – Down Under trifft auf Pasta-Tradition.
Indien (August) & Asien (September): Von aromatischen Curry-Saucen bis hin zu asiatisch inspirierten Nudel-Kreationen mit Koriander, Soja und Zitronengras.
Holt euch eure frische Pastabox, findet ein gemütliches Plätzchen am Brunnen und genießt mit uns den Feierabend in bester Gesellschaft. Buon appetito!
Beim Feierabendmarkt
Zum "Herdecke Genießen"-Feierabendmarkt bieten wir jeweils unterschiedliche Spezialitäten und besondere Leckereien aus unserer hauseigenener Fertigung an.
